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脫水后的蔬菜烘干設備針對性強，實用性強，可大規模連續生產，效率高，能耗低，能極大限度地保留蔬菜的營養成分和色澤等，
該機是在傳統網帶干燥設備基礎上研制開發的一種專用干燥設備，主要由送料系統、送布系統、送風過濾系統、熱冷卻系統、傳動系統、旁路過濾系統、出料系統、排濕系統、控制系統等組成。在工作過程中，由送料系統送料到布料系統，將物料加入干燥設備中，與穿過網帶的穿流式熱風、冷風相接，進行傳熱、傳質，熱風循環使用，使能耗降低，達到一定濕度后，部分強制排濕帶走水分，完成物料的干燥和冷卻。
本機熱風進風溫度由比例調節閥顯示控制，使進風溫度控制在設定范圍內；網帶速度變頻可調，保證了物料停留時間，還保證了出料品質；傳動電機、攪拌電機、排濕電機變頻可調；箱體上各部位門保溫、密封，便于開閉；每臺機組兩側均設有清洗檢修門，可直接沖洗設備內部；網帶底板成斜面，便于物料收集、清理；設備制造完成，傳動輸送系統試運行，無異常響聲和卡阻。
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